レストラングルメフェア 美食の祭典 vol.12

食材へのこだわりと食への思いをこめてお送りする「美食の祭典」。
ホテル日航福岡各レストランの料理長が繊細な技で創り上げる料理の數々をご堪能いただけます。
この時だけの特別な美味しさで幸せな時間をお過ごしください。

一部営業內容を変更いたしております。詳しくはこちら

「美食の祭典vol.12」のフェア期間は 2021/10/31(日) で終了いたしましたが、
対象店舗のスペシャルデーにつきましては11月の開催日をご案內しております。
※9月日程が中止となったスペシャルデーの代替日

詳しくは、それぞれの店舗案內をご覧ください。

開催期間 フェア期間は2021/10/31(日) で終了いたしました。  
一部スペシャルデーは11月中の開催がございます。
実施店舗 中國料理「鴻臚」日本料理「弁慶」カフェレストラン「セリーナ」テーマレストラン「レ?セレブリテ」鉄板焼「銀杏」壽司「銀明翠 博多」

 

中國料理「鴻臚」

「鴻臚」料理長 川村賢一

 
?鮮季知新?

九州産黒毛和牛と季節の九州食材を使用し、伝統的な中國料理に料理長 川村が現代的なアレンジを加えた創作料理をご堪能ください。

【8月~10月】
クラゲとタコ(九州産)の冷菜、福岡トマトのフカヒレスープ、

ピーチシャークの豆豉蒸し モロヘイヤ(九州産)のソース、
タイガー海老の豆チリソース煮、
黒毛和牛三角バラ肉(九州産)のグリル黒酢仕上げ、
博多地鶏のあんかけ焼きそば、レモン風味の杏仁豆腐 中華菓子 など

※メニュー內容は一部変更になる場合がございます

※ご予約の受付期間は終了いたしました

8/22(日)、9/20(祝?月)、10/17(日)
スペシャルデー 極翅祭禮

中國料理での高級食材ともいえるフカヒレを惜しげもなく使用したスペシャルデーコース。

【9月】
フカヒレの刺身、海老ミソとフカヒレのスープ、フカヒレと蟹肉の卵白炒め、鮑とフカヒレの姿煮込み など
【10月】
炙り鰹のフカヒレポン酢、茶碗蒸し仕立て フカヒレの姿煮、蟹とフカヒレのあんかけ炒飯 など

※ご予約の受付期間は終了いたしました

 

《ご予約?お問い合わせ》
中國料理「鴻臚」2F

TEL 092-482-1164(直)

 

 

日本料理「弁慶」

「弁慶」料理長 安部康二郎

 
~美味佳肴~

7~9月は「宮崎牛と鱧のしゃぶしゃぶ」をテーマに 料理長 安部が四季折々の厳選食材を吟味し、 季節感あふれる會席を丹精込めてご用意いたしました。

【7?8月】夏アラ?鮪のお造り、宮崎牛と鱧のしゃぶしゃぶ、 九州産鰻の白焼、糸島豚のヒレカツ、能古うどん など
【9月】
天然鯛?鮪のお造り、宮崎牛と鱧のしゃぶしゃぶ、 九州産鰻の白焼、糸島豚のヒレカツ、能古うどん など
 

※ご予約の受付期間は終了いたしました

 

9/10(木)
スペシャルデー 特別會席
?鮑と鰻丼?

お造りと宮崎牛と鱧のしゃぶしゃぶに鮑が追加され、御食事の 能古うどんを弁慶自慢の鰻を使用した鰻丼へ変更いたします。


10/8(金)
スペシャルデー 特別會席
?宮崎牛フィレ肉と海の幸丼?

メインの宮崎牛の陶板焼きをフィレステーキに、八女抹茶うどんを 鮪?甘エビ?うに?イクラなどを使用した海の幸丼へ変更いたします。

※ご予約の受付期間は終了いたしました

 

《ご予約?お問い合わせ》
日本料理「弁慶」2F

TEL 092-482-1165(直)

 

 

カフェレストラン「セリーナ」

 ※現在、平日のみディナーは休業させていただきます 

「セリーナ」料理長 末次和貴

 
?秋の味覚ディナーブッフェ?

《10月1日より》
臨場感たっぷりのグリルコーナーからはローストビーフや出來立てのハンバーグ、またチーズ釜で作るクリームパスタが登場。 その他、栗や茸などを取り入れた秋の味覚満載の料理がラインナップ。

◎大人 5,300円  ◎シニア/65歳以上 4,200円
◎小學生 2,500円  ◎幼児1,300円 ※3歳以下は無料

※セリーナのディナーは土日祝日のみの営業となりました。
 ディナーブッフェの営業日は
10/30(土)、10/31(日)、11/3(水/祝)、11/6(土)、11/7(日)、11/13(土)、11/14(日)、11/20(土)、11/21(日)、11/23(火/祝)、11/27(土)、11/28(日)、の12日間となります。
※11/14(日) はスペシャルデーとしてスーパーブッフェを開催します

11/14(日)
スペシャルデー スーパーブッフェ

サマーディナーブッフェに加え、ボイルガニ、海鮮丼、九州黒毛和牛サーロインステーキなど豪華食材を取りそろえました。

◎大人 9,000円 小學生 3,500円 幼児 1,800円 3歳以下は無料

※ご予約の受付期間は終了しました。

 

《ご予約?お問い合わせ》
カフェレストラン「セリーナ」2F

TEL 092-482-1161(直)

 

 

テーマレストラン「レ?セレブリテ」


「レ?セレブリテ」料理長 小田浩督

 
~Saveur~

《10月1日より》
海から、大地から、個性豊かな食材が屆けられる季節。味わい深く、美しく、一皿ごとに深い余韻を殘す料理長 小田の技と感性の美味をご堪能ください。


※ご予約の受付期間は終了いたしました

11/9(火)
スペシャルデー 活オマール海老と佐賀産牛

ランチタイムの人気コースが毎週火曜日のみディナータイムでもお楽しみいただけます。新鮮な活オマール海老の溫かいサラダから始まり、芳醇なオマール海老のビスク、そしてメインディッシュには佐賀産黒毛和牛の
フィレ肉を備長炭で香ばしく焼き上げます。

◎お一人様 10,500円 全7品

前売券1枚(7,000円)/1名様ご利用OK 3,500円お得!


※ご予約の受付期間は終了いたしました

 

《ご予約?お問い合わせ》
テーマレストラン「レ?セレブリテ」2F

TEL 092-482-1163(直)

 

 

鉄板焼「銀杏」

「銀杏」料理長 古賀尚徳

 
?本鮪と佐賀牛?

《10月1日より》
老若男女に人気の本鮪と九州の有名ブランド食材である佐賀牛を、目の前で繰り広げられるライブと共に愉しんでいただけるコースをご用意いたしました。

【10月】
本鮪の炙りとアオリイカマリネ 柚子胡椒香るカラマンシービネグレットで
玄海産甘鯛と大木町産茸のポワレ ピノノワールソース とよみつ姫のローストと共に
佐賀牛 サーロイン 又は フィレ(80g) など

※メニュー內容は一部変更になる場合がございます

※ご予約の受付期間は終了いたしました

11/1(月)?11/15(月)
スペシャルデー 「本鮪と佐賀牛」

「本鮪と佐賀牛」の內容をグレードアップしたスペシャルなプランです。

◎お一人様 20,600円 全8品

※ご予約の受付期間は終了いたしました

 

《ご予約?お問い合わせ》
鉄板焼「銀杏」2F

TEL 092-482-1166(直)

 

 

壽司「銀明翠 博多」

「銀明翠 博多」料理長 石松卓矢

 
~壽司を愉しむ~

《10月1日より》
厳選した素材に職人の卓越した技術を注いだ銀明翠の“壽司”をご用意いたしました。

【10月】旬魚の3種盛り、壱の壽司 3種、大將おまかせ4品、弐の壽司 4種、椀物 など
※メニュー內容は一部変更になる場合がございます

※ご予約の受付期間は終了いたしました

11/10(水)?11/20(土)
スペシャルデー 特別壽司會席

上記壽司會席に、下記メニューを追加いたします。
【11月】鮑ステーキ(予定)


◎お一人様 17,000円

前売券2枚(14,000円)/1名様ご利用OK 3,000円お得!

 

《ご予約?お問い合わせ》
壽司「銀明翠 博多」2F

TEL 092-482-1174(直)

 

 

---------------------------------------------------------------------
※表示価格にはサービス料10%、消費稅10%が含まれております。
※JALクーポン?JAL旅行券はご利用できません。
※JMBレストランマイル等、各種ポイント積算はいたしかねます。
※各種割引特典はご利用できません。

午夜dj在线观看免费完整高清大全-午夜dj在线直播视频免费观看 6080新觉AA午夜视频
昌邑市| 金溪县| 罗山县| 阿勒泰市| 鹰潭市| 迁安市| 巨野县| 夹江县| 和平县| 宁陕县| 通辽市| 庐江县| 山东省| 莱阳市| 岱山县| 连平县| 宁安市| 泰宁县| 慈利县| 衡山县| 邓州市| 霍州市| 讷河市| 莱州市|